Лукът подмладява!
Към полезните свойства на лука се добавя и че забавя стареенето на човешкия организъм.
Тези свойства на лука открили японските учени, а именно, че съдържа активни серни съединения, лесно усвоими от организма. Попадайки в кръвта, те имат положително въздействие върху няколко ключови зони в мозъка. По-специално, отделящите се от лука вещества, стимулират обновяването на клетките, които са отговорни за паметта и емоциите.
Подмладяващият ефект на лука бил открит от японски учени, които установили, че той съдържа уникални компоненти с такива свойства.
Какво се съдържа в лука?
Луковиците му съдържат 8-14% захари (фруктоза, захароза, малтоза, инулин), протеини (1,5-2%), витамини (аскорбинова киселина- витамин С), флавоноида- кверцетин, ензими, сапонини, минерални соли на калий, фосфор, желязо и т.н. ., фитонциди.
В зелените листа на лука се съдържат захар, протеини, аскорбинова киселина.
Освен това, луковиците и листата са богати на етерични масла, които придават специфичния мирис и пикантен вкус на лука, както и серни съединения, йод, органични киселини (ябълчена и лимонена), пектинови вещества.
Ползите от лука
Лукът е суперхрана, която не получава достатъчно внимание,
защото сме свикнали да я свързваме само с кулинарията.
На лука обаче трябва да се погледне и по друг начин -
като храна, подобряваща значително нашето здраве.
Лукът стимулира отделянето на храносмилателни сокове, има диуретичен и седативен ефект.
- Лукът съдържа хром, който спомага за регулирането на кръвната захар.
- От векове лукът е използван като лек за намаляване на възпаленията и лекуване на инфекции.
Фитонцидите на лука имат бактерицидни и противоглистни свойства;
- Наслаждавате ли се на резенчета лук в храната? Ако да, радвайте се. Суровият лук насърчава производството на добрия холестерол (HDL), по този начин се поддържа сърцето в добро здраве.
- Лукът съдържа мощно съединение, наречено кверцетин, което е познато като важен елемент в превенцията на рака.
- Ужилени сте от пчела? Нанесете сок от лук на ужиленото място. Лукът ще облекчи болката и паренето.
- Лукът улавя свободните радикали, като по този начин намалява риска от развитие на стомашни язви.
- Наситено зелените върхове на зеления лук пък са богати на витамин А, така че яжте ги често.
В сравнение с високоценени хранителни продукти като нарове, червено вино и зелен чай, лукът предлага много ползи за профилактика и лечение на много общи заболявания, включително различни видове рак, исхемична болест на сърцето, диабет тип 2, катаракта и др.
В допълнение, лукът може да действа като мощен антибиотик и е полезен за намаляване на заболявания от хранителен произход, причинени от микробно замърсяване.
Лукът съдържат изключително мощни компоненти, които притежават много ползи за здравето. Стотици научни изследвания показват, че тези компоненти помагат за защита на нервите и сърдечносъдовата система и укрепват имунната система, борят се с растежа на много видове тумори, спомагат за осигуряването на здравословна функция на хормоните.
Как се прави лечебен сок от лук?
Вземете две глави лук, нарежете ги.
След това ги полейте с половин чаша вода и оставете да покиснат 2-3 часа.
Пиѝте получения сок 2 или 3 пъти на ден.
Тези свойства на лука открили японските учени, а именно, че съдържа активни серни съединения, лесно усвоими от организма. Попадайки в кръвта, те имат положително въздействие върху няколко ключови зони в мозъка. По-специално, отделящите се от лука вещества, стимулират обновяването на клетките, които са отговорни за паметта и емоциите.
Подмладяващият ефект на лука бил открит от японски учени, които установили, че той съдържа уникални компоненти с такива свойства.
Какво се съдържа в лука?
Луковиците му съдържат 8-14% захари (фруктоза, захароза, малтоза, инулин), протеини (1,5-2%), витамини (аскорбинова киселина- витамин С), флавоноида- кверцетин, ензими, сапонини, минерални соли на калий, фосфор, желязо и т.н. ., фитонциди.
В зелените листа на лука се съдържат захар, протеини, аскорбинова киселина.
Освен това, луковиците и листата са богати на етерични масла, които придават специфичния мирис и пикантен вкус на лука, както и серни съединения, йод, органични киселини (ябълчена и лимонена), пектинови вещества.
Ползите от лука
Лукът е суперхрана, която не получава достатъчно внимание,
защото сме свикнали да я свързваме само с кулинарията.
На лука обаче трябва да се погледне и по друг начин -
като храна, подобряваща значително нашето здраве.
Лукът стимулира отделянето на храносмилателни сокове, има диуретичен и седативен ефект.
- Лукът съдържа хром, който спомага за регулирането на кръвната захар.
- От векове лукът е използван като лек за намаляване на възпаленията и лекуване на инфекции.
Фитонцидите на лука имат бактерицидни и противоглистни свойства;
- Наслаждавате ли се на резенчета лук в храната? Ако да, радвайте се. Суровият лук насърчава производството на добрия холестерол (HDL), по този начин се поддържа сърцето в добро здраве.
- Лукът съдържа мощно съединение, наречено кверцетин, което е познато като важен елемент в превенцията на рака.
- Ужилени сте от пчела? Нанесете сок от лук на ужиленото място. Лукът ще облекчи болката и паренето.
- Лукът улавя свободните радикали, като по този начин намалява риска от развитие на стомашни язви.
- Наситено зелените върхове на зеления лук пък са богати на витамин А, така че яжте ги често.
В сравнение с високоценени хранителни продукти като нарове, червено вино и зелен чай, лукът предлага много ползи за профилактика и лечение на много общи заболявания, включително различни видове рак, исхемична болест на сърцето, диабет тип 2, катаракта и др.
В допълнение, лукът може да действа като мощен антибиотик и е полезен за намаляване на заболявания от хранителен произход, причинени от микробно замърсяване.
Лукът съдържат изключително мощни компоненти, които притежават много ползи за здравето. Стотици научни изследвания показват, че тези компоненти помагат за защита на нервите и сърдечносъдовата система и укрепват имунната система, борят се с растежа на много видове тумори, спомагат за осигуряването на здравословна функция на хормоните.
Как се прави лечебен сок от лук?
Вземете две глави лук, нарежете ги.
След това ги полейте с половин чаша вода и оставете да покиснат 2-3 часа.
Пиѝте получения сок 2 или 3 пъти на ден.
Приложение за здравето на праз - лука:
Едно от най-големите предимства на праз лук е наличието на витамин В6, който подпомага разграждането на протеините в храната.
Помага на червените кръвни телца да се размножават. Червените кръвни телца, наречени още хемоглобин, са важни за кръвта. Когато тяхното количество е ограничено, човек страда от анемия.
1. Ако имате проблеми с червата и страдате от запек
Преди да легнете да спите изпийте една чаша (около 75 грама) прясно изцеден сок от праз. На следващата сутрин не трябва да имате проблеми с изхождането.
2. Ако получите болки в ухото
На котлона затоплете праз лук (по-добре от бялата част), защото е по-сочна. Капнете 2 до 3 капки в ухото. Болката ще отмине.
Същата процедура се прави с листо от Дебела Мара – зелено растение с месести и сочни листа.
3. Против захарен диабет тип 2
Ако живеете в силен стрес, ако наскоро сте преживели нещо неприятно и потресаващо, което може да доведе до появата на захарен диабет тип 2, пийте сок от праз лук.
Преди всяко хранене на гладно, изпивайте по 100 грама прясно изцеден сок от праз лук.
Този сок влияе положително на задстомашната жлеза – панкреас.
Когато панкреасът е увреден, той не може да отделя правилното количество инсулин.
Затова в началната фаза пациентите пият само хапчета за контролиране на кръвната захар, но в напреднала фаза си слагат инсулинови инжекции.
В България вече има специализиран център за ранна диагностика на захарен диабет. Повече научете ТУК.
4. Праз лук против инфекции
Празът, както чесъна и червения (кромид лук) съдържа вещества, които прочистват вредните вируси и бактерии от организма.
За целта трябва да го консумирате суров, защото при термична обработка тези елементи частично или изцяло погиват.
Едно от най-големите предимства на праз лук е наличието на витамин В6, който подпомага разграждането на протеините в храната.
Помага на червените кръвни телца да се размножават. Червените кръвни телца, наречени още хемоглобин, са важни за кръвта. Когато тяхното количество е ограничено, човек страда от анемия.
1. Ако имате проблеми с червата и страдате от запек
Преди да легнете да спите изпийте една чаша (около 75 грама) прясно изцеден сок от праз. На следващата сутрин не трябва да имате проблеми с изхождането.
2. Ако получите болки в ухото
На котлона затоплете праз лук (по-добре от бялата част), защото е по-сочна. Капнете 2 до 3 капки в ухото. Болката ще отмине.
Същата процедура се прави с листо от Дебела Мара – зелено растение с месести и сочни листа.
3. Против захарен диабет тип 2
Ако живеете в силен стрес, ако наскоро сте преживели нещо неприятно и потресаващо, което може да доведе до появата на захарен диабет тип 2, пийте сок от праз лук.
Преди всяко хранене на гладно, изпивайте по 100 грама прясно изцеден сок от праз лук.
Този сок влияе положително на задстомашната жлеза – панкреас.
Когато панкреасът е увреден, той не може да отделя правилното количество инсулин.
Затова в началната фаза пациентите пият само хапчета за контролиране на кръвната захар, но в напреднала фаза си слагат инсулинови инжекции.
В България вече има специализиран център за ранна диагностика на захарен диабет. Повече научете ТУК.
4. Праз лук против инфекции
Празът, както чесъна и червения (кромид лук) съдържа вещества, които прочистват вредните вируси и бактерии от организма.
За целта трябва да го консумирате суров, защото при термична обработка тези елементи частично или изцяло погиват.