Оцветители:
За вредни оцветители се смятат :
Е102 – тартазин (жълто № 5).
Тартазинът води до астматични пристъпи, алергии и тумори на щитовидната жлеза. Използва се за оцветяване на сухи суши, конфитюри, зърнени храни, сладкиши и снаксове. Забранен е за употреба в Норвегия и Австралия. Разрешен в България!
Е103 Абсолютно забанен за производство!
Е104, жълтият оцветител, който се добавя в червила и одеколони, е забранен в САЩ и Норвегия.
Разрешен в България!
Е107, който се използва в безалкохолните напитки, не се разрешава в САЩ и Австралия.
Разрешен в България!
Е110 – сънсет жълто (жълто № 6).
Сънсет жълто, който се добавя в сладоледи, снаксове, зърнени храни, леки алкохолни и безалкохолни напитки като лимонада, е забранен в Норвегия. Той предизвиква уртикария, алергии, запушен нос, хиперактивност, тумори на бъбреците, хромозомни увреждания, гадене и повръщане, нарушено храносмилане, загуба на вкуса, изпотяване. Британската асоциация на хиперактивните деца HACSG не препоръчва храни, които го съдържат.Разрешен в България!
Е120- да се избягва!
Бензоена киселина, кармин
Червено-оранжев оцветител от мъртви насекоми, яйца и други примеси
Самостоятелно предимно алергични реакции, но е склонен да се комбинира, например с Е102
Плодови млека, хлябове, пресни меса ,бира /включително плодова Ариана/ и други
Е121 Забранен!
Е123 – амарант (червено № 2).
Амарантът е опасно да се приема при бременност, тъй като води до увреждания в плода. Той се добавя в желирани продукти и различни пълнежи. Забранен е в много страни, сред които Русия, САЩ, Австралия и Норвегия.
Е122 и Е124 понсо 4R (червено № 4).
са деривати на въглищен катран, които причиняват алергии и астматични пристъпи.Е122 се влага в желирани продукти. Употребата му е забранена в Норвегия, Австралия и САЩ. Е124 може да причини алергични реакции при астматици и хора с алергии към аспирин. Смята се за канцерогенен, след като са направени опити с животни, и е забранен в САЩ и Норвегия
Е127 – еритрозин (червено № 3).
Еритрозинът също е тестван върху животни и се оказало, че причинява рак на щитовидната жлеза. Той има свойството да повишава нивото на хормоните на щитовидната жлеза и да доведе до хипертиреоидизъм.Червеният оцветител, който се добавя в сладкиши и снаксове, води и до чувствителност към светлината.Забранен е в Норвегия.
Е128 да се избягва!
Е129 се добавя в подправки, храни, козметика и е забранен в много страни, подобно на
Е131, Е132 и
Е133 сините багрила. Те се добавят в сладоледи, млечни продукти, бисквити, хлебни изделия. Забранен за използване в Швеция и Норвегия е
Разрешен в България!
Е142, който се съдържа в зеления грах.
Разрешен в България!
Е 150 (а), Е 150 (b), E 150 (c), E 150 (d) - да се избягват!
Е151 и Е155 се добавят в кафяви сосове и шоколадови торти, но тъй като не са на 100% безопасни, са забранени за употреба в Швейцария, Германия, Швеция и САЩ.
Разрешен в България!
Препоръчва се да се избягва употребата на следните оцветители :
Е 160(b) от Е 173 до Е 175,
Е 180.
Консерванти – от Е200 до Е299
Е102 – тартазин (жълто № 5).
Тартазинът води до астматични пристъпи, алергии и тумори на щитовидната жлеза. Използва се за оцветяване на сухи суши, конфитюри, зърнени храни, сладкиши и снаксове. Забранен е за употреба в Норвегия и Австралия. Разрешен в България!
Е103 Абсолютно забанен за производство!
Е104, жълтият оцветител, който се добавя в червила и одеколони, е забранен в САЩ и Норвегия.
Разрешен в България!
Е107, който се използва в безалкохолните напитки, не се разрешава в САЩ и Австралия.
Разрешен в България!
Е110 – сънсет жълто (жълто № 6).
Сънсет жълто, който се добавя в сладоледи, снаксове, зърнени храни, леки алкохолни и безалкохолни напитки като лимонада, е забранен в Норвегия. Той предизвиква уртикария, алергии, запушен нос, хиперактивност, тумори на бъбреците, хромозомни увреждания, гадене и повръщане, нарушено храносмилане, загуба на вкуса, изпотяване. Британската асоциация на хиперактивните деца HACSG не препоръчва храни, които го съдържат.Разрешен в България!
Е120- да се избягва!
Бензоена киселина, кармин
Червено-оранжев оцветител от мъртви насекоми, яйца и други примеси
Самостоятелно предимно алергични реакции, но е склонен да се комбинира, например с Е102
Плодови млека, хлябове, пресни меса ,бира /включително плодова Ариана/ и други
Е121 Забранен!
Е123 – амарант (червено № 2).
Амарантът е опасно да се приема при бременност, тъй като води до увреждания в плода. Той се добавя в желирани продукти и различни пълнежи. Забранен е в много страни, сред които Русия, САЩ, Австралия и Норвегия.
Е122 и Е124 понсо 4R (червено № 4).
са деривати на въглищен катран, които причиняват алергии и астматични пристъпи.Е122 се влага в желирани продукти. Употребата му е забранена в Норвегия, Австралия и САЩ. Е124 може да причини алергични реакции при астматици и хора с алергии към аспирин. Смята се за канцерогенен, след като са направени опити с животни, и е забранен в САЩ и Норвегия
Е127 – еритрозин (червено № 3).
Еритрозинът също е тестван върху животни и се оказало, че причинява рак на щитовидната жлеза. Той има свойството да повишава нивото на хормоните на щитовидната жлеза и да доведе до хипертиреоидизъм.Червеният оцветител, който се добавя в сладкиши и снаксове, води и до чувствителност към светлината.Забранен е в Норвегия.
Е128 да се избягва!
Е129 се добавя в подправки, храни, козметика и е забранен в много страни, подобно на
Е131, Е132 и
Е133 сините багрила. Те се добавят в сладоледи, млечни продукти, бисквити, хлебни изделия. Забранен за използване в Швеция и Норвегия е
Разрешен в България!
Е142, който се съдържа в зеления грах.
Разрешен в България!
Е 150 (а), Е 150 (b), E 150 (c), E 150 (d) - да се избягват!
Е151 и Е155 се добавят в кафяви сосове и шоколадови торти, но тъй като не са на 100% безопасни, са забранени за употреба в Швейцария, Германия, Швеция и САЩ.
Разрешен в България!
Препоръчва се да се избягва употребата на следните оцветители :
Е 160(b) от Е 173 до Е 175,
Е 180.
Консерванти – от Е200 до Е299