Просото
е отлична храна , с която да започнете захранване, когато решите да вуведете каши и зърнени храни - безглутенови
Просото е богато на витамини А, В1, В2, В5, В6, Е, К и РР,
на минерали магнезий, фосфор, калий, силиций, цинк, мед, манган, никел, йод и желязо.
В него се откриват още аланин, аргинин, валин глицин, левцин, изолевцин, триптофан, цистеин, тирозин, аспарагинова и глутаминова киселина.
В 100 грама просо се съдържат 11.02 грама белтъчини,
4.2 грама мазнини,
72.85 грама мазнини и 378 калории.
Не сдържа глутен.
А ето и как го предлагам на моите деца / след 7-ия месец/:
Закуска от белено просо
В 2 чаши вода слагам 1/2 чаша белено просо.
Сварява се за 10 минути.
Подслаждам с лъжичка кафява захар, бучка сирене /изкиснато/ и чаена лъжичка масло.
Отлична и засищата закуска - алтернатива на кус-куса и попарата.
Предложение:
- когато е захранено с глутенова храна , пробвайте за разнообразие да го смесите 50 на 50 с кус-кус .
Крем-супа от просо
Нужни продукти:
зеленчуци по избор (аз сложих чушка, морков, зелен фасул, грах)
мазнина (олио/масло)
просо
Начин на приготвяне:
Зеленчуците и просото се слагат да врят във вода, толкова, че да не стане рядка после супата.
Когато всичко изглежда сварено, се пасира и може да се поръси с малко копър.
Мазнината се добавя когато е свалена супата от котлона.
Много лесно и вкусно!
Следобедно кремче от просо
В чаша студена вода разбърквам и сварявам на принципа на нишестените кремчета около 2-3 ч.л. брашно от просо /продават го и в кварталния ни магазин Fresh market/. Добавям непълна 1 ч.л . кафява захар и смесвам със сурова настъргана на най-ситното ренде ябълка или круша или сварена на пара тиква
/нужна е около 2-3 с.л. като количество/. Важното е да има жива храна - в случая плодовете , да не е много гъсто . Имайте предвид , че е доста засищащо.
на минерали магнезий, фосфор, калий, силиций, цинк, мед, манган, никел, йод и желязо.
В него се откриват още аланин, аргинин, валин глицин, левцин, изолевцин, триптофан, цистеин, тирозин, аспарагинова и глутаминова киселина.
В 100 грама просо се съдържат 11.02 грама белтъчини,
4.2 грама мазнини,
72.85 грама мазнини и 378 калории.
Не сдържа глутен.
А ето и как го предлагам на моите деца / след 7-ия месец/:
Закуска от белено просо
В 2 чаши вода слагам 1/2 чаша белено просо.
Сварява се за 10 минути.
Подслаждам с лъжичка кафява захар, бучка сирене /изкиснато/ и чаена лъжичка масло.
Отлична и засищата закуска - алтернатива на кус-куса и попарата.
Предложение:
- когато е захранено с глутенова храна , пробвайте за разнообразие да го смесите 50 на 50 с кус-кус .
Крем-супа от просо
Нужни продукти:
зеленчуци по избор (аз сложих чушка, морков, зелен фасул, грах)
мазнина (олио/масло)
просо
Начин на приготвяне:
Зеленчуците и просото се слагат да врят във вода, толкова, че да не стане рядка после супата.
Когато всичко изглежда сварено, се пасира и може да се поръси с малко копър.
Мазнината се добавя когато е свалена супата от котлона.
Много лесно и вкусно!
Следобедно кремче от просо
В чаша студена вода разбърквам и сварявам на принципа на нишестените кремчета около 2-3 ч.л. брашно от просо /продават го и в кварталния ни магазин Fresh market/. Добавям непълна 1 ч.л . кафява захар и смесвам със сурова настъргана на най-ситното ренде ябълка или круша или сварена на пара тиква
/нужна е около 2-3 с.л. като количество/. Важното е да има жива храна - в случая плодовете , да не е много гъсто . Имайте предвид , че е доста засищащо.