Супа от елда с бекон
Предлагам ви една лесна ,вкусна и питателна супа както за детето ви , така и за цялото семейство
Необходими Продукти за 6 порции
Необходими Продукти за 6 порции
- елда - 1 ч.ч.
- лук - 1 глава
- моркови - 2 броя
- пащърнак- 2ч.л.суx
- картофи-2 броя
- бекон - 150 г /по желание и при възраст на детето над 1г. и половиа
- сол
- бял или черен пипер
- олио - 50 мл
- китка магданоз /важно е да се консумира , заради xлорофила/
- кисело мляко, по желание при сервиране
Приготвяне на Супата от елда
Измийте елдата в гевгир и я накиснете за поне 1 час във вода.
След това пак xубаво я премийте, за да се отделят максимало люспите, които леко нагарчат.
Задушете нарязаните лук и настърган морков - за 2-3 минути! Не пържете!
Щом омекнат, добавете елдата, картофите /на кубчета/ и долейте 1 л и 1/2 топла вода.
Оставете всичко да ври до увиране /около час/ на елдата.
Накрая добавете подправки, накълцания магданоз и нарязания бекон.
По желание може да добавите кисело мляко.
За по-малки деца всичко може да се пасира и да се получи крем-супа.
Ползи от елдата!
Измийте елдата в гевгир и я накиснете за поне 1 час във вода.
След това пак xубаво я премийте, за да се отделят максимало люспите, които леко нагарчат.
Задушете нарязаните лук и настърган морков - за 2-3 минути! Не пържете!
Щом омекнат, добавете елдата, картофите /на кубчета/ и долейте 1 л и 1/2 топла вода.
Оставете всичко да ври до увиране /около час/ на елдата.
Накрая добавете подправки, накълцания магданоз и нарязания бекон.
По желание може да добавите кисело мляко.
За по-малки деца всичко може да се пасира и да се получи крем-супа.
Ползи от елдата!